またまた山菜とり、タイミング的にはワラビとりに行ってまいりました。

本日のワラビ収穫。量は少なかったのですが、質的にそろっております。釣りで言えば「いい型」です。

いつもはこの作業はばーさんに押し付ける（こういう単純作業はアタシ好きなのよーと言っている）のですが、今日はばーさんが不在のため、小生が一人でアタマとり作業です。司令官は別の作業をしているので結局オレだけ。
　

　
司令官「あんた、いつもお母さんにやらせて！たまには一人でやんなさい！アタシはシオデゆでたり色々あるんだから！」
小生「いや、好きだっつーんだから、年寄りの楽しみを奪ってはならんとオレは思うぞ」
「や・ん・な・さ・い！！」
「・・・」

アタマをとったらアク抜きのため適当に輪ゴムで縛ります。これをざっと洗い、重曹を入れた熱湯に一晩つけておきます。

これは、幻の山菜、シオデです。我が家史上最高の収穫でした。
先日、ばーさんがデパ地下で売っているのを見てきたのですが、10本一杷で千円だったそうです。１本100円かよ。さすがマボロシ。
それを聞いていたので、よりわけながら数を数えたところ、約17千円分ありました。ガソリン代も元がとれたというもんです。

このくらいの太さはベーコン巻きになりました。小生がワラビのアタマをとっていると・・・

司令官「あら〜こんなに採った覚えないのに〜、ベーコン足りるかしら〜」
小生「オイ、いっぱいあるからって、パンパンに巻いてるんじゃねーだろーな」
司令官「ぎっくう！」ちらっとこちらを振り向きました。
巻いたやつを見に行くと、これでもかっ！というくらいパンパンに巻いたベーコン巻きが・・・

和製アスパラガスとも言われているようです。太いのはマヨネーズつけて食べるとかしても美味いです。

ウドの群生。ちょっと大きくなりすぎですが、葉っぱは天ぷらにしました。
スマホのカメラなので画質悪いですね。